Definição de Perfis Formativos

A realização de um diagnóstico às empresas do sector agroindustrial com recurso a questionários e entrevistas diretas permitiu a identificação das necessidades de formação existentes.

Tendo em conta o diagnóstico utilizado, foram definidos novos perfis integrados numa estratégia sustentada, que permitem criar vantagens competitivas, complementar conhecimentos noutras áreas e proporcionar aprendizagens específicas para as necessidades das empresas do sector.

Perfil

Área

Ação de Formação 

 
 

1

 

 

 

Higiene e Segurança Alimentar

 

 

 

Inovação no setor agroalimentar

 

Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control points)

 

Regulamentação relativa à rotulagem dos alimentos

 

Rastreabilidade e segurança alimentar

 

Higiene e segurança alimentar

 
   

2

 

 

 

Comercial

 

 

 

Comércio eletrónico e e-business

 

Internet como estratégia de marketing

 

Fidelização de clientes

 

Apresentação, argumentação e fecho da venda

 

Prospeção comercial, preparação e planeamento da venda

 
   

3

 

 

 

Saúde, Higiene e Segurança no trabalho

 

 

 

Metodologias de avaliação de riscos profissionais

 

Materiais/produtos de limpeza em indústrias agroalimentares (controlo de pestes e manutenção de equipamentos)

 

Segurança no trabalho – equipamentos, avaliação e controlo de riscos

 

Fundamentos gerais de higiene e segurança do trabalho

 

Primeiros Socorros

 
   

4

 

 

 

Qualidade

 

 

 

Monitorização e medição dos processos / produto

 

Gestão da qualidade - evolução e normas do sistema

 

Avaliação da eficácia da formação

 

Auditorias ao sistema de gestão da qualidade

 

Reclamações - tratamento e encaminhamento

 
   

 

 

5

 

 

 

Armazém

 

 

 

Conferência da mercadoria

 

Métodos e normas de armazenagem

 

Gestão das receções de mercadoria

 

Novas tecnologias na atividade do armazém

 

Gestão de stocks - princípios e custos associados

 
   

6

 

 

 

Microbiologia

 

 

 

Pesquisa e contagem de microrganismos patogénicos

 

Colheita de amostras

 

Controlo da qualidade em microbiologia

 

Crescimento microbiano

 

Regras básicas em microbiologia

 

Provas de eficácia de limpeza e desinfeção de superfícies

 

 

 

 

Projecto Co-financiado
Co-financiamento Co-financiamento Co-financiamento

Estudo de Mercados Internacionais Prioritários

No âmbito do projeto PROMOFOOD - Promoção Internacional do Setor Agro-Industrial da Região, foram realizados pelo AGROCLUSTER três estudos considerados prioritários para a fileira agroindustrial, nomeadamente:

1- Estudo estratégico para identificação dos mercados internacionais prioritários para a fileira agroindustrial;

2- Estudo dos quatro mercados internacionais prioritários – Identificação de potenciais importadores;

3- Identificação das tendências de consumo nos quatro mercados prioritários.

 

 

 

 


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